Qué se cultiva aquí
Bollate
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Bollate, municipio clave de la conurbación milanesa y encrucijada del Parco delle Groane, florecen tradiciones culinarias distintivas. Este enclave lombardo es un punto de convergencia para 14 denominaciones protegidas. Entre ellas, emergen con fuerza el Salva Cremasco DOP, un queso cuya singular zona de producción se extiende por 838 municipios, y el aromático Quartirolo Lombardo DOP. La particularidad geográfica de Bollate, anidada entre la vitalidad metropolitana y la naturaleza del parque, provee el terruño idóneo para estas especialidades, forjando su identidad inconfundible y su perfil de sabor único.
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