Qué se cultiva aquí
Buscate
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Buscate, municipio de la Ciudad Metropolitana de Milán en la llanura lombarda, las tradiciones y la geografía convergen para el origen de catorce Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas (IG). Esta localidad es pieza clave en la zona de producción de quesos emblemáticos como el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP, cuya elaboración ancestral es indisociable del entorno. Asimismo, participa en la vasta región de la Grappa lombarda IG y del inconfundible Salame d'oca di Mortara IGP. Su ubicación es, pues, garante de la autenticidad que define estos productos.
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