Qué se cultiva aquí
Cambiago
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Cambiago, en el histórico territorio de la Martesana y cercano a Milán, es un epicentro para los productos con Denominación de Origen lombarda. Este municipio, que en siglos pasados incluyó la autónoma Torrazza dei Mandelli, es cuna de elaboraciones como el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda que se beneficia del entorno ganadero de la llanura padana. Es una de las 14 denominaciones que confluyen en su geografía, junto al notable Quartirolo Lombardo DOP. La singularidad del terreno y una arraigada herencia láctea definen el carácter de sus frutos más emblemáticos.
Municipio