Qué se cultiva aquí
Cerro al Lambro
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Asentado en la fértil llanura lombarda, sobre la margen derecha del río Lambro y bañado por abundantes cursos de agua, Cerro al Lambro, cerca de los límites con Lodi y Pavía, ha cultivado históricamente una economía agrícola robusta. Esta particular geografía es cuna de productos excepcionales, donde confluyen hasta 14 denominaciones protegidas. Su suelo y pastos únicos, favorecidos por el entorno fluvial, son esenciales para la maduración de quesos de pasta blanda, como el emblemático Salva Cremasco DOP. También se elaboran aquí el distintivo Quartirolo Lombardo DOP y el famoso Taleggio DOP, cimientos de una identidad gastronómica profundamente ligada a este terruño milanés.