Qué se cultiva aquí
Corbetta
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Corbetta, municipio de la ciudad metropolitana de Milán y el segundo más poblado del magentino, las particularidades territoriales esculpen sabores distintivos. Este enclave lombardo es cuna de la Salva Cremasco DOP, un queso cuya elaboración se extiende por 838 municipios, y donde se encuentran condiciones óptimas para la maduración del Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP. Su ubicación estratégica, cercana a la metrópoli pero arraigada en un patrimonio agrario específico, permite el florecimiento de un total de 14 denominaciones protegidas. Los suelos, la climatología y la sabiduría transmitida por generaciones de artesanos lácteos confieren a estos productos su carácter único, reflejo inconfundible de esta tierra.