Qué se cultiva aquí
Inzago
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la metrópoli de Milán, en plena Lombardía, Inzago es cuna de un patrimonio gastronómico distintivo. Aquí, entre los campos que bordean el Adda, donde las condiciones del terreno favorecen prácticas agrícolas singulares, convergen hasta 14 denominaciones protegidas. Destacan el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda arraigado en la tradición quesera local, y el cremoso Quartirolo Lombardo DOP. También la Grappa lombarda IG encuentra su origen en esta comarca, testimonio de la riqueza productiva que define su paisaje y su cultura alimentaria.
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