Qué se cultiva aquí
Parabiago
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Parabiago, municipio lombardo situado a unos 20 kilómetros al noroeste de Milán, sobre el histórico eje del Sempione, es un punto clave en el mapa gastronómico. Aquí convergen un total de 14 Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas. Esta ubicación estratégica favorece la presencia de especialidades locales renombradas, como el Salva Cremasco DOP, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP. Estos quesos, representativos de la tradición quesera lombarda, encuentran en Parabiago un territorio propicio dentro de sus amplias zonas de producción, reflejando la diversidad y riqueza del entorno. Su historia y cercanía a la metrópolis impulsaron su reconocimiento.