Pioltello

Pioltello, en la Martesana oriental de Milán, es un cruce de caminos donde la tradición agroalimentaria de Lombardía toma forma. Aunque es un municipio moderno en el hinterland milanés, su territorio contribuye a la creación de productos con Denominación de Origen Protegida. Aquí, en esta llanura fértil, madura el arte quesero que da vida al Salva Cremasco DOP, con un área de producción que abarca 838 municipios. También se vincula a otras siete denominaciones DOP/IGP locales, como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, sumando un total de 14 sellos de calidad que atestiguan la vocación productiva de la región. La ubicación estratégica y las condiciones geográficas específicas son clave para su singularidad.