Qué se cultiva aquí
Pogliano Milanese
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Pogliano Milanese, municipio de la ciudad metropolitana de Milán que incorporó su distintivo toponímico en 1926 para evitar confusiones, el terruño se convierte en cuna de sabores. A pesar de su nombre que lo vincula con la gran urbe, este enclave lombardo participa activamente en la salvaguarda de no menos de 14 denominaciones protegidas. Aquí, las condiciones ambientales y el saber hacer local convergen para perfilar productos como el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda cuya zona de origen se extiende por 838 municipios. Esta confluencia histórica y geográfica dota a Pogliano Milanese de un rol particular en el mapa gustativo de Italia, forjando su identidad a través de sus distinguidos productos.