Senago

Situado en la Lombardía, como parte de la ciudad metropolitana de Milán, Senago es un punto clave en la configuración del mapa de las denominaciones protegidas italianas. Aquí, la influencia del entorno lombardo se manifiesta en un total de 14 sellos de calidad. Entre ellos, el territorio de Senago contribuye a la autenticidad de especialidades lácteas como el Salva Cremasco DOP, cuya zona de producción abarca 838 municipios, y el distinguido Quartirolo Lombardo DOP. Esta ubicación específica, con sus condiciones climáticas y prácticas ganaderas tradicionales inherentes a la región, permite la elaboración de estos productos únicos, fijando su carácter inimitable a este rincón de Italia.