Qué se cultiva aquí
Settala
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Settala, municipio de la Pianura Padana lombarda a 15 kilómetros al este de Milán, entre los cursos del Adda y el Lambro, se gesta una identidad gastronómica singular. Este entorno de llanura fértil, irrigada y con un clima propicio, es el crisol donde prosperan hasta 14 denominaciones de origen protegidas. Es aquí donde las condiciones del terreno y una arraigada tradición quesera han dado origen a productos distintivos como el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP. La especificidad de este terruño define la incomparable calidad de sus producciones lácteas, marcando su lugar en el atlas del gusto italiano.
Municipio