Settimo Milanese

En Settimo Milanese, a las puertas de la metrópolis de Milán, arraigan catorce denominaciones que dan vida a la rica gastronomía lombarda. Es aquí, en la llanura históricamente ligada a la capital ducal, donde la tradición quesera encuentra una expresión singular. La leche de esta zona da origen a joyas DOP como el Salva Cremasco, el Quartirolo Lombardo, de pasta blanda y peculiar maduración, y el cremoso Taleggio. La reconocida Grappa lombarda IG también traza su origen en la calidad de las uvas cultivadas en esta tierra. Un cruce de caminos donde el saber hacer local se fusiona con las condiciones edáficas y climáticas para ofrecer productos distintivos.