Qué se cultiva aquí
Vanzago
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Vanzago, municipio de la Ciudad Metropolitana de Milán, la particularidad de su territorio, inserto en la llanura lombarda, fundamenta una profunda vocación agroalimentaria. Aquí, entre las catorce denominaciones protegidas que convergen, destacan por su arraigo productos como el Salva Cremasco DOP, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP. El origen de estas especialidades lácteas se halla en la tradición ganadera de la zona y en la dinámica de una región históricamente proveedora de la metrópolis cercana, configurando un patrimonio gustativo indiscutiblemente ligado a su suelo.
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