Qué se cultiva aquí
Vittuone
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Vittuone, en el Magentino, al oeste de Milán, se erige como un punto neurálgico en la geografía agroalimentaria lombarda. Su ubicación estratégica, cercana a la metrópoli, favorece la confluencia de tradiciones productivas ancestrales. Aquí convergen hasta 14 denominaciones protegidas. Entre ellas, destacan el Salva Cremasco DOP, un queso cuya zona de producción abarca 838 municipios, y el célebre Taleggio DOP. La vocación ganadera de esta franja de la Llanura Padana, marcada por una larga historia de pastoreo y clima húmedo, sienta las bases para la elaboración de productos lácteos tan distintivos. Además, la Grappa Lombarda IG también encuentra aquí un terruño propicio.