Vanzaghello

Vanzaghello, en la zona occidental de la Ciudad Metropolitana de Milán y lindante con la provincia de Varese, se erige como un punto estratégico en el atlas gastronómico de Lombardía. Su ubicación privilegiada en el Altomilanese es esencial para el nacimiento de productos con una identidad arraigada. Aquí confluyen las condiciones que permiten a un total de 14 denominaciones protegidas prosperar. Esta localidad contribuye al prestigio de la tradición quesera, albergando dentro de su área de origen el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP. Estos quesos, junto con otros, encuentran en el terruño y la cultura agrícola local las características únicas que definen su calidad y singularidad, fruto de una herencia ininterrumpida.