Baranzate

Baranzate, a 7 kilómetros del dinamismo milanés, se erige como un punto clave en el mapa de las excelencias lombardas. Su posición estratégica y el terruño fértil contribuyen a forjar sabores únicos. Aquí convergen un total de 14 denominaciones protegidas, entre las cuales destacan la Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP, quesos que anclan su carácter en la tradición láctea de la llanura padana. La influencia de esta tierra también se percibe en la Grappa lombarda IG. Es este entorno, tan cercano a la urbe como enraizado en su propia identidad agraria, lo que permite el florecimiento de productos tan distintivos.