Qué se cultiva aquí
Bedulita
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Bedulita, en el centro del Valle Imagna de la provincia de Bérgamo, la geografía esculpe sabores inimitables. Aquí, la tradición quesera encuentra su expresión más genuina, dando origen a productos amparados por denominaciones de origen. El clima y los pastos singulares de esta porción de Lombardía son esenciales para el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda cuya zona de producción abarca este municipio. Es uno de los 14 productos con protección que confluyen en esta localidad, destacando también el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, testimonios vivientes de una herencia gastronómica arraigada. Cada bocado revela el carácter singular de Bedulita.