Qué se cultiva aquí
Borgo di Terzo
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la margen derecha del río Cherio, donde la Val Cavallina esculpe el paisaje bergamasco, Borgo di Terzo aprovecha un microclima de laderas fluviales idóneo para la vid. Este rincón acoge 17 denominaciones protegidas, lideradas por el Valcalepio DOC, un vino exclusivo de una franja de 42 municipios que comparte estas laderas arcillo-calcáreas. A su lado, el Terre del Colleoni DOC dinamiza la producción autóctona. La constante humedad ambiental del cauce y la oscilación térmica de la llanura aluvial otorgan a estos vinos una acidez inconfundible.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena