Qué se cultiva aquí
Brumano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Brumano, diminuta comunidad de 137 habitantes en la provincia de Bérgamo, Lombardía, la esencia de un terruño alpino se plasma en productos excepcionales. Este municipio es parte fundamental de la zona de origen para un total de catorce denominaciones protegidas, incluyendo el prestigioso Salva Cremasco DOP, cuya extensión abarca 838 municipios, y el célebre Taleggio DOP. Su ubicación en los Prealpes Bergamascos confiere un microclima y una riqueza forrajera específicos, imprimiendo el carácter distintivo a estos quesos, cuya singularidad reside precisamente en la interconexión entre la mano del hombre y el entorno montañoso.
Municipio