Qué se cultiva aquí
Cerete
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Cerete, un municipio disperso en la provincia de Bérgamo, en la Comunidad montana de la Valle Seriana, convergen las condiciones idóneas para el nacimiento de auténticas DOP. Este entorno alpino prefigura la singularidad de quesos como el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP, cuyos sabores son testimonio de la lechería local y el pastoreo ancestral. La influencia de la Unione Comuni della Presolana modela las tradiciones que sustentan estas producciones. Aquí, el territorio nutre un total de 14 denominaciones protegidas, incluyendo el icónico Taleggio DOP, consolidando a Cerete como cuna de la genuina excelencia alimentaria lombarda.
Municipio