Qué se cultiva aquí
Comun Nuovo
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Comun Nuovo, en la baja llanura bergamasca y regada por el torrente Morla, convergen las condiciones únicas para el nacimiento de productos agroalimentarios distintivos. Este municipio, al sur de Bérgamo, es un punto clave en la geografía de la Lombardía quesera. Aquí, los ecos del Salva Cremasco DOP, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP se fusionan con la tradición local, revelando por qué hasta 14 denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas convergen en este territorio. Cada una encuentra en el entorno de Comun Nuovo un terruño idóneo, desde los pastos que nutren a las reses hasta la humedad precisa para la maduración, marcando su impronta inconfundible.