Qué se cultiva aquí
Entratico
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este enclave bergamasco de 2.042 habitantes, las colinas dictan una vocación vinícola única plasmada en la prestigiosa Valcalepio DOC, una denominación compartida con solo 42 municipios donde el Merlot y el Cabernet Sauvignon se adaptan a suelos arcillo-calcáreos singulares. La biodiversidad de Entratico alimenta un catálogo de 17 figuras de calidad, que incluye los aromas varietales de la denominación Terre del Colleoni DOC y los quesos históricos que maduran gracias al microclima de este sector prealpino. Aquí, la viticultura no es un adorno, sino el motor que define el paisaje y la identidad de sus laderas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena