Fontanella

Ubicada en la provincia de Bérgamo, en la fértil llanura lombarda, Fontanella es cuna de una producción agroalimentaria excepcional. Las condiciones geográficas y la dedicación secular a la artesanía quesera definen su perfil. Aquí nace el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda que debe su carácter distintivo a las singulares propiedades del terroir local y a un método de elaboración ancestral. Este compromiso con la calidad y la identidad territorial explica que Fontanella sea un punto de convergencia para nada menos que catorce denominaciones de origen protegido, desde lácteos hasta embutidos, cada una testimonio tangible de la autenticidad y el sabor inconfundible que solo este rincón de Lombardía puede ofrecer.