Gandino

Gandino, en la Val Gandino y al margen izquierdo del río Serio, dentro de la Comunità montana della Valle Seriana en la provincia de Bérgamo, es un epicentro de sabor lombardo. Las condiciones climáticas y la tradición quesera de esta comarca, modelada por su geografía, forjan el carácter de productos con Denominación de Origen Protegida. Aquí, el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP encuentran un terruño idóneo, donde la elaboración sigue métodos ancestrales. En total, este municipio participa en la protección de 14 Denominaciones, destacando también el reconocido Taleggio DOP y la Grappa lombarda IG, que reflejan la riqueza agroalimentaria que emana de esta precisa ubicación.