Qué se cultiva aquí
Madone
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Madone, en la Lombardía, provincia de Bérgamo, se erige como un punto clave en el mapa del sabor italiano. Su ubicación en la fértil llanura bergamasca le confiere una vocación quesera intrínseca, propiciando el nacimiento de productos con identidad inconfundible. En este municipio convergen 14 denominaciones de origen protegido. Entre las más representativas de su territorio destacan el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda arraigado en la tradición local, el cremoso Quartirolo Lombardo DOP y el inconfundible Taleggio DOP. Madone es, por ende, testigo y partícipe activo de la riqueza gastronómica que caracteriza a su entorno geográfico inmediato.
Municipio