Qué se cultiva aquí
Moio de' Calvi
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En los prados de la alta cuenca del Brembo, a cuarenta kilómetros de Bérgamo, Moio de' Calvi aprovecha la altitud alpina para la maduración de quesos tradicionales. Este microclima de montaña define el Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, cuya producción de pastizal se limita estrictamente a una zona de 21 municipios. El territorio de Moio de' Calvi, con sus vertientes expuestas al viento frío, aporta pastos esenciales para esta denominación local y para el conjunto de 15 figuras de calidad protegidas que se solapan en sus laderas montañosas.
Municipio