Qué se cultiva aquí
Oltressenda Alta
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el pequeño municipio de Oltressenda Alta, con sus 136 habitantes distribuidos entre los núcleos de Nasolino y Valzurio, en el valle del torrente Ogna, nacen productos con una marcada identidad. Esta localidad, en la provincia de Bérgamo, es un punto de encuentro para 14 denominaciones protegidas. Entre ellas, el Salva Cremasco DOP, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP encuentran un terroir privilegiado. La altitud y el clima de sus valles laterales, profundos en Val Seriana, modelan las condiciones ideales para la maduración de estos quesos, confiriéndoles características organolépticas particulares, arraigadas en la centenaria vocación láctea de la Lombardía prealpina.