Qué se cultiva aquí
Oneta
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Oneta, municipio disperso de la provincia de Bérgamo, la altitud de hasta 1231 metros sobre el nivel del mar moldea un terruño singular. Esta geografía peculiar contribuye a la riqueza de sus 14 denominaciones protegidas. Aquí nacen quesos DOP emblemáticos como el Salva Cremasco, con una zona productiva de 838 municipios, y el Quartirolo Lombardo. El Taleggio DOP también encuentra su cuna en esta tierra, reflejo de la tradición lechera de la Lombardía prealpina. La Grappa lombarda IG y el Salame d'oca di Mortara IGP completan el abanico de excelencias de Oneta, localidad habitada por 581 personas que preservan este patrimonio.
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