Qué se cultiva aquí
Pianico
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la desembocadura de la abrupta Val Borlezza, justo donde el relieve oróbico desciende hacia el llano, Pianico aprovecha sus particulares corrientes de montaña para la maduración de joyas agroalimentarias. Aquí nacen vinos bajo la Bergamasca IGT, una denominación vinícola compartida con apenas 86 municipios que refleja la viticultura de ladera. Este enclave ampara un total de 15 sellos de calidad, entre los que destaca el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta cruda que encuentra en este entorno el microclima idóneo para su curación lenta.
Municipio