Qué se cultiva aquí
Piazza Brembana
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la confluencia fluvial donde se unen los dos brazos del río Brembo, al amparo de las cumbres de los Prealpes Orobitas, la altitud y los pastos de Piazza Brembana moldean un patrimonio quesero único. Este entorno es clave para el Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, un queso de montaña cuya producción se restringe a solo 21 municipios de la zona. El territorio, que ampara un total de 15 denominaciones protegidas, también madura joyas tradicionales como el Taleggio DOP. Aquí, el microclima alpino define de forma fáctica la identidad de estos bocados históricos.
Municipio