Qué se cultiva aquí
Stezzano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Stezzano, municipio de la provincia de Bérgamo, Lombardía, el terruño se revela en sus productos. Este enclave lombardo concentra 14 denominaciones protegidas, fruto de condiciones geográficas específicas que favorecen la producción láctea. Aquí, el Salva Cremasco DOP, un queso de pasta blanda cuya zona de elaboración abarca 838 municipios, encuentra en la llanura bergamasca las pasturas que le confieren su carácter distintivo. A su lado, el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, arraigados en la cuenca del Po, se benefician de una rica tradición quesera que moldea su perfil sensorial, consolidando a Stezzano como un punto clave en el mapa de los sabores auténticos de la región.