Qué se cultiva aquí
Valbrembo
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Enclavado en la provincia lombarda de Bérgamo, este municipio de poco más de cuatro mil habitantes alberga un total de 17 denominaciones de origen. La joya vinícola local es la Valcalepio DOC, una apelación restringida a una zona de 42 municipios donde las laderas pedregosas favorecen el drenaje óptimo de los viñedos. A su lado, tintos y blancos de la Terre del Colleoni DOC y quesos históricos como el Quartirolo Lombardo DOP completan el patrimonio de este enclave, cuyas brisas alpinas y suelos sedimentarios modelan la identidad de cada producto.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena