Qué se cultiva aquí
Costa Serina
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Costa Serina, provincia de Bérgamo, la Val Serina, afluente de la Val Brembana, esculpe un microclima singular para la maduración de quesos de pasta blanda. Esta geografía alpina lombarda, con su altitud y humedad específicas, es fundamental para el desarrollo de las características únicas de productos como la Salva Cremasco DOP, cuya zona abarca 838 municipios. También encuentra aquí su hogar la Quartirolo Lombardo DOP y el célebre Taleggio DOP. Un total de 14 denominaciones protegidas se benefician de las condiciones precisas de este territorio, forjando sabores inconfundibles que solo aquí pueden nacer.
Municipio