Qué se cultiva aquí
Berlingo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este rincón de la llanura bresciana, habitado por apenas dos mil setecientos vecinos, destaca como un punto de confluencia para 15 figuras de calidad certificada. La abundancia de forraje en esta llanura aluvial fomenta una quesería de excelencia. Aquí sobresale el Provolone Valpadana DOP, cuya área de elaboración se extiende por 726 municipios, coexistiendo con el singular Salva Cremasco DOP. El aprovechamiento histórico de los pastos de Berlingo nutre estas producciones, convirtiendo a este pequeño término municipal en una pieza clave del mapa de quesos protegidos de Lombardía.
Municipio