Qué se cultiva aquí
Borno
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas del valle de Camonica bresciano, Borno aprovecha su altitud alpina para dar forma a quesos de renombre. Este rincón de la provincia de Brescia acoge un total de 15 figuras de calidad, entre las que destaca con fuerza el Provolone Valpadana DOP, junto a especialidades históricas como el Quartirolo Lombardo DOP. El aislamiento geográfico de este valle lombardo ha favorecido la conservación de métodos queseros ancestrales, custodiados hoy por 1 único productor local que, además, abre sus instalaciones para desvelar los secretos de sus codiciados quesos de montaña.
Municipio