Qué se cultiva aquí
Brandico
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la llanura de Brescia, el municipio de Brandico, poblado por 1764 habitantes, destaca por su suelo aluvial idóneo para la producción lechera. En este término convergen 15 denominaciones protegidas, lideradas por el Provolone Valpadana DOP, una DO de pasta hilada compartida en una zona de 726 municipios, y el Salva Cremasco DOP. La regularidad de sus forrajes llanos alimenta al ganado que provee la materia prima para estos quesos de corteza consistente y maduraciones específicas, consolidando a este pequeño núcleo bresciano como un punto clave en la despensa láctea de Lombardía.
Municipio