Caino

Compartiendo nombre con el primogénito bíblico de Adán y Eva, el hermano de Abel, el municipio bresciano de Caino es un enclave alpino donde la geografía dicta la excelencia agroalimentaria. En estas laderas lombardas se cultiva la indicación geográfica Ronchi di Brescia IGT, un vino de fuerte identidad circunscrito a solo 12 municipios. La altitud también define al Nostrano Valtrompia DOP, un queso de pasta dura madurado en solo 19 localidades. En total, este territorio acoge 17 denominaciones protegidas que demuestran cómo el relieve montañoso moldea sabores únicos.