Qué se cultiva aquí
Castel Mella
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el inmediato cinturón meridional que bordea la capital bresciana, las tierras de Castel Mella conjugan su carácter periurbano con una profunda vocación quesera alimentada por los pastos de la llanura. En este enclave se cruzan las directrices de 15 denominaciones de origen. Entre ellas destaca el Provolone Valpadana DOP, cuyo pliego de condiciones vincula a este territorio dentro de una zona de 726 municipios, permitiendo el moldeado de sus pastas hiladas. Junto a él, especialidades como el Quartirolo Lombardo DOP consolidan la identidad láctea de este sector de la llanura padana.
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