Qué se cultiva aquí
Concesio
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el umbral donde el relieve lombardo se abre hacia el valle de Trompia, patria natal del pontífice Pablo VI, la viticultura y el pastoreo de Concesio se nutren de una geografía de transición. Este municipio bresciano forma parte del selecto territorio de producción de la IGT Ronchi di Brescia, un vino nacido en un área exclusiva de apenas 12 municipios, caracterizado por su frescura pedregosa. La altitud y los pastos alpestres colindantes dan forma también al Nostrano Valtrompia DOP, un queso de montaña que madura bajo la influencia del aire alpino.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi di BresciaIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena