Qué se cultiva aquí
Corzano
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las llanuras aluviales de Corzano, en la baja provincia de Brescia, sustentan una intensa actividad forrajera que define su producción agroalimentaria. En este término municipal se cruzan 15 denominaciones de origen, lideradas por el Provolone Valpadana DOP y el Salva Cremasco DOP. Los suelos húmedos de la llanura bresciana proporcionan el pasto idóneo para el ganado vacuno, cuya leche se transforma localmente en estos quesos de perfiles aromáticos singulares. La abundancia de canales de riego históricos en este sector de Lombardía asegura el forraje verde necesario para garantizar la rigurosa calidad exigida por los pliegos de condiciones de sus DOP.
Municipio