Qué se cultiva aquí
Marone
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Marone, este enclave bresciano de poco más de tres mil habitantes, aprovecha los pastos de Lombardía para consolidar su identidad quesera. En su territorio convergen 15 figuras de calidad certificada, destacando el Provolone Valpadana DOP, un gigante lácteo cuya zona de elaboración se extiende por 726 municipios y que aquí adquiere matices singulares durante su curación. Junto a este, el Salva Cremasco DOP arraiga en sus prados, definiendo un mapa organoléptico donde la altitud de montaña y las pautas de producción tradicionales moldean el carácter de cada pieza.
Municipio