Qué se cultiva aquí
Milzano
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Milzano, municipio de la llanura bresciana que apenas cuenta con 1.706 habitantes, confluyen un total de 15 denominaciones de origen gracias a su enclave idóneo para la ganadería. El microclima húmedo de sus praderas favorece la maduración del Provolone Valpadana DOP, un queso de pasta hilada cuya zona de producción abarca un área de 726 municipios. Estas condiciones particulares de las llanuras bajas también resultan idóneas para el Salva Cremasco DOP, cuya corteza rugosa y sabor aromático adquieren sus cualidades organolépticas específicas bajo la influencia de las corrientes templadas de este rincón de Lombardía.
Municipio