Qué se cultiva aquí
Mura
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el antiguo enclave de Mura di Savallo, resguardado por las estribaciones montañosas de la provincia bresciana, confluyen corrientes de aire alpino que favorecen la maduración de sus quesos. Este municipio lombardo ampara un total de 15 denominaciones protegidas, destacando localmente el Provolone Valpadana DOP. El microclima característico de este valle histórico modela la identidad de joyas queseras como el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP, cuyos perfiles aromáticos evolucionan bajo la influencia directa de la altitud y los pastos de Savallo.
Municipio