Qué se cultiva aquí
Orzivecchi
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este rincón bresciano de poco más de dos mil quinientos habitantes, los pastizales de la llanura padana nutren una arraigada especialización quesera. Aquí madura el Provolone Valpadana DOP, un queso de pasta hilada cuya zona delimitada abarca 726 municipios. El microclima húmedo de Orzivecchi favorece también la excelencia del Salva Cremasco DOP y del Quartirolo Lombardo DOP. En total, este territorio alberga 15 denominaciones protegidas que demuestran cómo la geografía de la llanura lombarda moldea sabores lácteos singulares, donde la abundancia de forraje y agua define el carácter de cada pieza.
Municipio