Qué se cultiva aquí
Ossimo
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de la Val Camonica bresciana, el municipio de Ossimo define un territorio de montaña donde la altitud moldea la viticultura de pendiente. Aquí nace la indicación geográfica Valcamonica IGT, un vino de montaña cuya producción se restringe a solo 24 municipios de pendientes pronunciadas. Este enclave alpino aporta su carácter a las 16 denominaciones protegidas que se solapan en sus tierras, entre las que destaca el Provolone Valpadana DOP. El rigor climático de este valle bresciano otorga un perfil inconfundible a cada queso madurado y mosto fermentado bajo el cielo de Ossimo.
Municipio