Qué se cultiva aquí
Pavone del Mella
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Pavone del Mella, moldeado por las aguas del río homónimo en la llanura de Brescia, es un enclave donde los pastos alimentados por este cauce fluvial sustentan una destacada especialización quesera. En este rincón lombardo convergen 15 denominaciones protegidas, lideradas por el Provolone Valpadana DOP, un queso cuyo territorio de producción abarca 726 municipios. La humedad constante de la cuenca del Mella favorece también la maduración de joyas locales como el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP, consolidando este suelo para la excelencia láctea.
Municipio