Qué se cultiva aquí
Salò
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Salò se asoma al espejo lacustre del Garda bresciano, donde un microclima de influencias templadas modela una viticultura alpino-mediterránea única. En este término convergen un total de 18 denominaciones protegidas. Destaca de forma prioritaria la Riviera del Garda Classico DOC, una distinción compartida con solo 30 municipios, donde el Groppello encuentra su expresión más genuina. La brisa del lago acaricia también los viñedos del Benaco Bresciano IGT, que otorgan a este rincón lombardo un perfil enológico singular, imposible de reproducir fuera de esta ribera donde el agua y la roca configuran el terruño.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGTBenaco BrescianoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCGardaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoDOCRiviera del Garda ClassicoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena