Qué se cultiva aquí
Vione
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Enclavado en la Valle Camonica de Brescia, Vione es un epicentro de sabores con Denominación de Origen. Este municipio lombardo contribuye a la creación de productos como el Provolone Valpadana DOP, cuya zona de producción abarca 726 municipios, incluyendo este rincón alpino. La calidad de sus pastos y el saber hacer ancestral de sus ganaderos en esta comarca montañosa son claves para su distintivo sabor. Aquí confluyen hasta 15 denominaciones de origen e indicaciones geográficas, testimoniando una herencia láctea y gastronómica que se manifiesta en la textura única del Salva Cremasco DOP y la cremosidad del Taleggio DOP.
Municipio