Qué se cultiva aquí
Santa Cristina e Bissone
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Santa Cristina e Bissone, municipio del Pavese oriental, la llanura fértil a la izquierda del Olona forja un terruño idóneo para la excelencia gastronómica. Aquí, donde la agricultura y la ganadería han definido el paisaje durante siglos, confluyen un total de 14 denominaciones de origen. La zona es crucial para productos emblemáticos como la Coppa di Parma IGP, cuya especificidad se extiende por 439 municipios, y quesos distintivos como el Taleggio DOP y el Quartirolo Lombardo DOP. Esta riqueza se complementa con la Grappa lombarda IG, destilada con arraigo local. Es notable que, dentro de este entorno productivo tan denso, el municipio acoja a 1 productor verificado, custodiando el legado de estas elaboraciones singulares.