Qué se cultiva aquí
Acquanegra Cremonese
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras aluviales de la provincia de Cremona, el término de Acquanegra Cremonese, con poco más de mil habitantes, define un enclave idóneo para la maduración láctea y cárnica. Bajo la influencia del clima húmedo de esta llanura lombarda, se consolida la Coppa di Parma IGP, cuya producción se extiende por una zona de 439 municipios. En total, este territorio acoge 16 denominaciones de origen protegidas, incluyendo el Provolone Valpadana DOP, consolidando el papel histórico de esta pequeña comunidad en la despensa quesera y de embutidos de la región.
Municipio